Al momento, non esiste in Puglia una guida che certifichi le attività che, in modi diversi, promuovono il saper fare gastronomico pugliese. Parliamo di ristoranti, bar, botteghe, forni e pizzerie, masserie, tenute, fattori, caseifici che rappresentano la Puglia attraverso scelte che esaltano le caratteristiche uniche del territorio pugliese e che, quindi, sarebbero irreplicabili altrove.
Sapori di Puglia è la guida della Puglia che, ogni settimana, propone un’attività che promuove il saper fare pugliese. La guida sarà pubblicata sul Blog di Sapori di Puglia e promossa sulle pagine social, con più di 250 mila follower.
Il premio sarà conferito, settimanalmente, dai diversi ispettori (giornalisti e food blogger) che batteranno a tappeto il territorio in cerca di attività meritevoli.